パプアニューギニア　トロピカルマウンテン

農園名：CIC共同オリジナル

農園主：CIC共同オリジナル
地域・エリア名：ウエストハイランド州他
プロセス：ウォッシュド
標高：1,500ｍ以上

CICとは、パプニューギニアのコーヒー産業の政府機関です。商社との共同オリジナル商品として、トロピカルマウンテンが作られました。パプアニューギニアは小規模農家が多く、品質の安定した豆を継続的に供給することが難しい、という側面があります。それで、問題を解決するために規格基準を設け、安定供給を図ることを目的として作られた豆です。

最高のカップを作り上げるため、次の三つの規格基準をクリアした豆のみを使用しています。　！、PSCグレード（パプアニューギニアの上位グレード）　２、標高1500m以上　３、QグレーダーによるSCAカップスコア80点以上など

オリジナルのロゴマークは、山とたくさんのコーヒー豆が収穫されている様子を、民族模様を連想させる柄の山からコーヒー豆を噴火させることで「秘境地の山から届いた豆」を表現しています。

豆名：パプアニューギニア　トロピカルマウンテン

品種：ティピカ

味の特徴：

トロピカルフルーツで表現されるフルーツ感が柔らかく感じられますが、前面にはアーモンドやカカオなどの風味が出てきます。チョコレート感やシトラス感が合い待った香りがあり、カカオの甘さ、ドライフルーツの酸味も感じられます。

珈琲テイストチャート

　　　　　　　　　　　　　甘味　⭐️⭐️⭐️
　　　　　　　　　　　　　香り　⭐️⭐️⭐️
　　　　　　　　　　　　　コク　⭐️⭐️⭐️⭐️
　　　　　　　　　　　　　苦味　⭐️
　　　　　　　　　　　　　酸味　⭐️

オススメ焙煎度合い
浅　←　□□■□□　→　深
「シティロースト」
注文時に「おまかせ」を選んでいただくと、
この焙煎度合いになります。
これを基準としてお好みの焙煎度合いをご指定下さい。
例：さらに酸味を強く→「浅煎り」を選択