バリ神山ハニー

農園名：ｷﾝﾀ・ﾏｰﾆ地区28指定農園

農園主：バリ島（28指定地区）
地域・エリア名：ｲﾝﾄﾞﾈｼｱﾊﾞﾘ島ｷﾝﾀ・ﾏｰﾆ高原
プロセス：パルプドナチュラル
標高：1,150～1,650ｍ

インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の28指定地区で、無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘み、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、燦々と輝く南国の太陽のもと、天日乾燥し、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが『バリ神山ハニー』です。

丁寧に天日乾燥させます

丹精込めて育てた豆を買い取ります

豆名：バリ神山ハニー

品種：ティピカ系カルティカ等5種
（S-795、USDA762、Kartika、B1、Kobra）

味の特徴：

ハニープロセスを取り入れたコーヒーで、優しい香り、甘み、苦味、酸味のバランスが良い、しっかりしたボディで満足感のある珈琲です。かすかな酸味が甘みやコクを際立たせています。

珈琲テイストチャート

オススメ焙煎度合い
浅　←　□□□□■　→　深
「フレンチロースト」
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これを基準としてお好みの焙煎度合いをご指定下さい。
例：さらに酸味を強く→「浅煎り」を選択

ナイスデザイン！